詳細說明：

食用酒精(Edible Alcohol)又稱發酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

名 稱:乙醇

產品參數：

中文名稱：食用乙醇
中文別名：酒精;乙醇(發醇法);無水酒精;無水乙醇;無水乙醇(藥用);絕對酒精;95%乙醇;酒精95%;食用酒精;食用乙醇;變性乙醇;調香級食用酒精
英文名稱：Ethyl Alcohol
分子式/結構式: C₂H₆O
分子量(Mr): 46.07
上游產品：淀粉、乙烯、磷酸、硫酸、葡糖淀粉酶
下游產品: 鹽酸乙醇液、二硫化硒、環氧乙烷、對二乙基苯、聯苯、6-甲氧基-2-乙酰萘、戊基氰基三聯苯、乙醛、甲醛、乙醇鈉、乙醚、乙酸乙酯、乙醇(無水)、復盆子酮
用途：用作基本有機化工原料,也用作有機溶劑,制飲料酒,食品工業